Lumipallot

Lumipallot ovat mukavia leivottavia siinä mielessä, että näihin ei tarvitse lainkaan uunia! Tänään oli päivä, jolloin keittiö oli putkiremontin vallassa ja halusin leipoa jotain ja niinpä aloin tehdä lumipalloja. Olen tehnyt näitä jo muutaman kerran aiemmin, mutta tällä kertaa muuntelin reseptiäni hiukan enemmän - sen mukaan, mitä kaapissa oli.

1,5 dl sokeria
n.100g voita
2 munaa
1,5 dl kuivahedelmiä (itse laitan usein rusinoita, taatelia, papaijaa)
0,5dl hasselpähkinöitä (tai muita pähkinöitä)
n. 0,5dl hunajaa
n. 7,5 dl kaurahiutaleita (tai muita hiutaleita)
0,5dl auringonkukansiemeniä tai joitain muita siemeniä
1,5dl kookoshiutaleita
tomusokeria

1. Laita munat, voi, hunaja ja sokeri kattilaan ja Kuumenna hiljakseen.
2. Lisää kuumentuneeseen seokseen pilkotut kuivahedelmät ja pähkinät. Kuumenna taas hiljalleen niin, että seos saostuu. Ota pois liedeltä.

3. Sekoita kulhossa hiutaleet, kookos ja siemenet ja lisää joukkoon hiukan jäähtynyt hedelmä-pähkinäseos. Sekoita huolella.

4. Laita tarjottimelle leivinpaperi. Pyörittele käsissä seoksesta palloja, jotka laitat leivinpaperille. Kun pallot on pyöritelty laita ne tunniksi pariksi jääkaappiin viilenemään.

5. Laita lautaselle tomusokeria. Ota tarjotin kaapista ja pyörittele jokainen pallo kauniin valkeaksi. Säilytä jääkaapissa.