1 kg silakkafileitä
6 valkosipulinkynttä
suolaa
oliiviöljyä
sitruunan mehu
60g tuoretta persiljaa
1 tl oreganoa
mustapippuria
Suolaa silakat sisältä kevyesti. Lado silakat uunivuokaan. Jokaisen kerroksen päälle hiukan valksipulia ja persilja pilppua. Sekoita sitruunamehu, oregano, hiukan suolaa ja yksi kynsi valkospulia keskenään ja kaada seos lopuksi silakoiden päälle.
Paista n. 20-30 minuuttia 175 astessa. Kun valmis, koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile tuoreen leivän ja vihannesten kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti